Lạ miệng với bánh mỳ trà xanh

06/11/2014 - 04:30 PM |

Bánh mì trà xanh dễ thực hiện lại chẳng mất thời gian có thể làm món ăn sáng vô cùng lạ miệng và tiện lợi cho cả gia đình!

Món bánh mì với mùi trà thoang thoảng và màu xanh bắt mắt chắc chắn sẽ rất cuốn hút mọi người. Đồng thời bánh với lớp nhân đậu đỏ mềm là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Bánh mì trà xanh dễ thực hiện lại chẳng mất thời gian có thể làm món ăn sáng vô cùng tiện lợi. Nào bạn hãy cùng thử nhé, cách làm bánh này cũng không quá khó đâu!
 
banh-my-tra-xanh-wpn
Bánh mỳ trà xanh lạ miệng, hấp dẫn

 
Nguyên liệu:
 
- 40g dầu ăn
- 380g bột làm bánh mì
- 280g sữa tươi
- 15g bột trà xanh
- 30g đường
- 3g muối
- 4g men bánh mì (instant yeast)
- 1 hộp đậu đỏ đóng sẵn (300g)
- 100g đường
- Ít mè đen
 
banh-my-tra-xanh-wpn
 
Cách làm: 
 
Bước 1: - Rây bột mì, muối, đường, bột trà xanh vào âu lớn.
 
- Cho dầu ăn,sữa tươi và men vào hỗn hợp bột.
 
- Trộn sơ bằng thìa rồi dùng tay nhào để bột đỡ dính.
 
- Nhồi bột 10-15 phút cho bột mịn và dẻo dai.
 
- Phủ 1 lớp mỏng dầu ăn áo quanh mặt bột rồi ủ đến khi bột nở gấp đôi.
 
banh-my-tra-xanh-wpn
 
Bước 2: Trong khi ủ bột lần 1 tiến hành làm nhân đậu đỏ. Ướp đậu đỏ và đường rồi dùng thìa tán cho đậu nhuyễn ra.
 
banh-my-tra-xanh-wpn
 
Bước 3: Cho lên bếp sên đến khi ráo nước, có thể hơi khô hoặc ướt tuỳ theo ý thích mỗi người. Nhắc xuống và để nguội.
 
banh-my-tra-xanh-wpn
 
Bước 4: Khi bột đã đạt ấn nhẹ cho xẹp bột rồi dùng tay nhồi lại thêm một lần nữa (khoảng 5 phút).
 
banh-my-tra-xanh-wpn
 
Chia bột thành nhiều phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 50g.
 
banh-my-tra-xanh-wpn
 
Bước 5: Chia đều nhân đậu đỏ bằng số phần bột mì. Bọc nhân vào giữa mỗi phần bột rồi vê tròn lại sao cho phần nhân được bọc kín. Ủ bột lần 2 đến khi thấy bột nở thêm 1/2. Bật lò 180 độ C trước 10 phút.
banh-my-tra-xanh-wpn
 
Bước 6: - Xịt đều nước lên bánh, rắc ít mè đen lên trên.
 
- Cho bánh vào nướng rãnh giữa lò trong 12 phút.
 
- Bánh chín có thể dùng nóng hoặc để nguội đều được.
 
banh-my-tra-xanh-wpn
 
Thành phẩm: Vỏ bánh nở mềm vẫn còn giữ màu xanh, nhân đậu đỏ còn hơi ướt không bị quá khô. 
 
banh-my-tra-xanh-wpn
 
Món bánh mì với mùi trà thoang thoảng và màu xanh bắt mắt chắc chắn sẽ rất cuốn hút mọi người. Bánh mì trà xanh dễ thực hiện lại chẳng mất thời gian có thể làm món ăn sáng vô cùng lạ miệng và tiện lợi cho cả gia đình!
 
Chúc các bạn thành công với món bánh mì trà xanh này nhé!

Theo afamily.vn/maskonline.vn