Sườn non kho đậu phụ ngon cơm ngày cuối thu

17/10/2014 - 04:15 PM |
Từng miếng sườn vàng óng, miếng đậu phụ mềm mại, nước sốt sánh mịn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Cùng làm nhé các bạn!
 
suon-kho-dau-phu-wpn
Sườn non kho đậu phụ ngon cơm ngày cuối thu
 
Nguyên liệu:
 
250g sườn non
1 hộp đậu hũ trắng
1 trái cà chua
Hành lá, ngò rí
Hành tỏi băm
Tiêu, đường
Dầu màu điều, nước mắm, gia vị
 
Cách làm:
 
1. Sơ chế
 
- Sườn non chặt miếng 2cm, ướp với hành tỏi băm, tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm,  1 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe nước mắm.
- Đậu hũ trắng cắt miếng vừa ăn, cà chua cắt nhỏ.
 
2.  Kho sườn
 
- Phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua vào xào thơm, cho thêm 1 thìa canh dầu màu điều, sườn non, xào sườn khoảng 5 phút cho mềm rồi cho thêm ½ chén nước. Kho lửa nhỏ cho sườn chín mềm. Cho tiếp đậu hũ vào, kho thêm khoảng 5 phút, nêm thêm 1 thìa cafe nước mắm, 1/3 thìa cafe tiêu.
 
suon-kho-dau-phu-wpn
Từng miếng sườn vàng óng, miếng đậu phụ mềm mại, nước sốt sánh mịn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. 
 
- Cho món ăn ra đĩa, rắc hành ngò, dùng nóng với cơm.


Nguồn: http://monngonmoingay.net.vn/mon-ngon/mon-kho-de-lam-hoc-nau-suon-kho-dau-hu-non