Thực đơn ăn dặm cho trẻ nhỏ giúp bé khỏe mạnh, thông minh

10/08/2017 - 02:37 PM |

(Webphunu.net) - Sức khỏe và trí tuệ luôn là nỗi lo của các bà mẹ khi bé bắt đầu vào thời kì ăn dặm. Các bà mẹ không biết nên nấu gì cho bé để có thể vừa đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại ngon để có thể hợp khẩu vị của các bé. Dưới đây sẽ là một vài thực đơn ăn dặm để giúp các bà mẹ giải quyết nỗi lo trên.

1.Món cháo tôm bí đỏ

Image result for cháo tôm bí đỏ

Trong số các món cháo giúp bé tăng cân nhanh chóng và giúp não bộ bé trở nên thông minh thì không thể không kể đến cháo tôm bí đỏ. Đây là món cháo rất giàu canxi, vitamin A cùng nhiều dưỡng chất khác giúp bé lớn nhanh, khỏe mạnh. Món cháo này còn cung cấp nhiều DHA giúp cho bé phát triển toàn diện.
Các nguyên liệu cần phải chuẩn bị :
Gạo 20gr
Tôm tươi bóc vỏ 30 gr
Bí đỏ 30gr
Nước 250ml
Dầu ăn 10gr
Nước mắm hoặc muối iốt
Cách chế biến Cháo tôm bí đỏ
Gạo nhặt hết sạn, vo sơ rồi cho vào nồi nấu thành cháo.
Bí đỏ rửa sạch thái miếng vừa ăn. Khi cháo chín mẹ cho bí đỏ vào ninh nhừ cùng cháo.
Tôm rửa sạch, bóc vỏ rồi xay nhuyễn. Đợi nồi cháo nhừ thì cho tôm vào nồi khuấy đều tay. Nếu bé trên 10 tháng tuổi thì mẹ có thể nêm thêm chút nước mắm nhé.
Cháo chín, bạn múc ra bát, thêm ½ thìa cà phê dầu ăn cho bé vào rồi cho con ăn nóng.
2. Món rau bó xôi và khoai tây nghiền nhuyễn

Image result for Món rau bó xôi và khoai tây nghiền nhuyễn

Nguyên liệu :
1 muỗng dầu ăn thực vật
40g tỏi tây xay nhuyễn
1 củ khoai tây gọt bỏ vỏ và cắt thành miếng nhỏ
60g rau bó xôi non, bỏ cuốn và rể đi.
Cách thực hiện:
Đầu tiên cho dầu thực vật vào chảo, tiếp đến cho tỏi tây vào chiên cho đến khi tỏi tây mềm. Trong khi chờ đợ tỏi tây mềm, cắt khoai tây thành những miếng nhỏ và cho vào nồi để làm mềm cùng với tỏi tây. Đổ nước vào rồi đun sôi, đậy nắp và ninh trong 6 phút.
Cho rau bó xôi vào và nấu trong 3 phút. Để hỗn hợp nguội rồi xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay Braun Multiquick và cho bé dùng.
3. Hướng dẫn nấu cháo lươn khoai môn ngon, hấp dẫn

Image result for cháo lươn

Theo bác sĩ dinh dưỡng Trần Thị Minh Nguyệt, thịt lươn có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, hơn hẳn tôm cua. Cháo lươn với khoai môn là món ăn mát, bổ, rất thích hợp với các bé chậm lớn, suy dinh dưỡng. Cách chế biến khá đơn giản như sau: 
Nguyên liệu:
- 200 g thịt lươn.
- 100 g gạo.
- 100 g khoai môn thái nhỏ.
- Một thìa cà phê hành tím.
- Rau mùi, dầu ăn, nước mắm, hành lá, hạt tiêu, hạt nêm... mỗi thứ một ít.
Chế biến:
- Gạo vo thật sạch.
- Cho nước vào nồi, nấu sôi thì trút khoai môn vào nấu nhừ.
- Lươn luộc thật kỹ, khéo léo gỡ lấy phần thịt lọc bỏ hết xương, ướp với một thìa cà phê hạt nêm cho ngấm đều gia vị.
- Cho dầu ăn vào chảo, trút hành tím vào phi thơm lên. Cho lươn vào, đảo đều đến khi thấy mùi thơm là được.
- Đổ thịt lươn vào nồi cháo, trộn đều, thêm chút nước mắm. Khi ăn, nhớ rắc ít hành lá, rau mùi và tiêu lên bề mặt để món cháo thêm hấp dẫn. 
Trên đây là 3 thực đơn ăn dặm mà bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng nhất cho bé mà lại cực kì dễ làm. Chúc các mẹ thành công!!!
Nguyen thu