Thực phẩm chức năng là gì ? Thực phẩm chức năng tiếng anh là gì

Thực phẩm chức năng là gì? Thực phẩm chức năng tiếng anh là gì?

Ngày nay, con người đã có bước tiến rất lớn trong việc kéo dài tuổi thọ của loài người. Nếu so với trước đây, ít nhất con người đã tăng số tuổi thọ lên gần 40 năm. Đây là thành tựu của khoa học công nghê, đặc biệt là về y học.

Con người càng ngày càng có nhiều hiểu biết hơn trong việc trị và phòng ngừa bệnh tật. Trong nhiều phương pháp giúp con người đánh bại bệnh tật thì thực phẩm chức năng đang là một trong những phương pháp hỗ trợ khá tốt. Các loại thực phẩm được nhiều người lựa chọn hơn.

Kiến thức về thực phẩm chức năng là gì mà bạn cần biết 

Từ xa xưa, tổ tiên chúng ta đã có các tìm hiểu, khám phá trong việc sử dụng thực phẩm bổ để giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Ví như dùng xương ống hầm canh trong khoảng thời gian dài sẽ giúp xương cốt chắc khỏe dẻo dai. Hay một số chị em phụ nữ sau sinh muốn có nhiều sữa thì dùng nhiều ngũ cốc trong bửa ăn hằng ngày. Hoặc như ăn óc heo tốt cho não. Dùng những nguyên liệu gần gũi để bồi bổ cho cơ quan nhất định của cơ thể trong những thời kỳ riêng biệt.

Thực phẩm chức năng có tốt không?

Ngày nay, sau khi đã tạo ra những loại thức ăn nhanh, nhiều dầu mỡ khiến cơ thể tăng cân mất kiểm soát. Gây ra các bệnh về tim mạch, xương cốt thì con người đang dần có xu hướng trở lại dùng thực phẩm có nguồn gốc từ thuần thiên nhiên. Nắm bắt xu thế này, ngành thực phẩm chức năng nhanh chóng trở nên phát triển hơn bao giờ hết. Lấy ý tưởng trong việc dùng thực phẩm để từ từ bồi bổ. Hỗ trợ trị bệnh cho cơ thể, thực phẩm chức năng của người hiện đại đa số đề lấy từ thiên nhiên.

Thực phẩm chức năng tiếng anh là gì?

Thực phẩm chức năng là gì – Thực phẩm chức năng tiếng Anh đầy đủ là functional foods. Các thực phẩm sau khi qua nghiên cứu rõ ràng về các chất dinh dưỡng sẽ sử dụng chúng như một phần của chế độ ăn hàng ngày.

Nhằm để bồi bổ toàn cơ thể hoặc hỗ trợ chữa phòng và trị một hay nhiều căn bệnh. Thực phẩm chức năng không tạo ra quá nhiều năng lượng cho cơ thể như các loại thực phẩm thông thường mà chủ yếu bổ sung các chất dinh dưỡng.

Một điều nữa tạo ra sự khác biệt của thực phẩm chức năng là chúng đều phải qua nghiên cứu chặt chẽ, có nguồn rõ ràng. Thực phẩm chức năng đặc biệt do sự lành tính của nó đối với cơ thể, nên người dùng hoàn toàn có thể sử dụng thường xuyên. Ngày qua ngày mà không gây ra bất cứ tác dụng phụ nào. Không như ngày xưa, những thức ăn quý và bổ thường chỉ do vua chúa hoặc những nhà giàu mới có thể dùng. Khái niệm sử dụng thực phẩm chức năng đang dần trở thành một cách chăm sóc cơ thể hết sức bình dân đối với mỗi người.

Theo dự báo của nhiều chuyên gia dinh dưỡng y tế và sức khỏe. Trong tương lai các loại thực phẩm không chỉ được dùng để no, đủ dinh dưỡng nữa. Mà còn phải đáp ứng được nhiều nhu cầu hơn như: tăng kháng thể cho cơ thể, làm đẹp da, mượt tóc, chống lão hóa…

Phân loại thực phẩm chức năng

Thực phẩm chức năng được chia làm hai loại chính: loại thực phẩm chưa qua chế biến và loại thực phẩm đã qua chế biến.

Thực phẩm chức năng chưa qua chế biến

Đây chính là các loại thực phẩm hằng ngày của con người như: Cà chua, tỏi, bông cải, ca, quýt, chanh, trà, cá, sữa…

Dựa các nghiên cứu về chất dinh dưỡng có trong từng loại, mà người dùng có thể lựa chọn sử dụng loại thực phẩm nào nhiều hơn bình thường. Ví dụ, đậu nành được các nhà khoa học dinh dưỡng tìm ra loại thực phẩm này chứa nhiều các muối khoáng, các vitamin A, B1, B2, D, E, F.

Các enzyme cùng lượng amino acid không no rất tốt cho cơ thể giúp hỗ trợ điều trị cao huyết áp, mỡ trong máu. Giúp tốt cho tim mạch vì thế những người mắc các bệnh trên nên thêm đậu nành vào bữa ăn hoặc dùng uống sữa đậu nành hằng ngày.

Đối với loại thực phẩm chức năng chưa qua chế biến này, người dùng phải chú ý chọn những sản phẩm tươi mới. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chú ý về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Bạn cũng phải cẩn thận với liều lượng nạp vào cơ thể của mình. Dù cho có lành tính thế nào nhưng nếu quá nạp quá nhiều cũng sẽ gây ra những tác hại xấu cho cơ thể.

Thực phẩm chức năng đã qua chế biến

Loại thực phẩm này được chia thành các nhóm khác nhau dựa trên công dụng của chúng:

Nhóm bổ sung vitamin và khoáng chất

Nhóm bổ sung chất xơ, thực phẩm chức năng giảm cân,…

Ở nhóm này, sản phẩm phải được đóng gói, ghi rõ nơi sản xuất. Ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, cách dùng, đối tượng dùng rõ ràng…

Theo đó người sử dụng cần tuân theo liều lượng, đối tượng được sử dụng do nhà sản xuất ghi trên bao bì. Thường tính bằng gram đôi khi bằng miligram.

Thực phẩm chức năng loại này có thể kể đến viên uống dầu cá Omega 3 hỗ trợ ngủ ngon hơn, tốt cho da, tim mạch, đặc biệt tốt để phát triển trí não và chiều cao cho trẻ.

Thực phẩm chức năng sẽ giúp ích cho cơ thể của bạn nếu như chọn đúng loại phù hợp. Vì thế hãy cẩn thận trong việc lựa chọn phương pháp này để bảo vệ cơ thể. Đặc biệt, hãy chú ý đến bao bì của các loại thực phẩm chức năng đã qua chế biến xem nó là thuốc hay là thực phẩm chức năng. Bài viết đã trả lời thực phẩm chức năng là gì... và các kiến thức về thực phẩm chức năng. Nếu thấy bài viết hay đừng quên chia sẻ bài viết mọi người nhé.